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¿Alimentos para blanquear dientes? Descubre los mitos
Mucha gente come ciertos alimentos esperando que sus dientes queden más blancos. ¿Mito o realidad?
El tabaco es la principal causa de manchas en los dientes. Además, el alquitrán y la nicotina que contiene favorecen el desarrollo de caries, ya que tienden a disminuir el flujo salival que actúa como protector natural de la dentadura.
Del mismo modo, sustancias como las bebidas de cola, el té, el café o el vino tinto afectan a la coloración de los dientes y generan manchas. En el caso del vino, este posee unas sustancias llamadas cromógenos, productoras de pigmentos que tienen la capacidad de adherirse al esmalte y tintar los dientes. Además, la acidez del vino también propicia la filtración de sustancias como los taninos y los antocianos en los dientes, lo que puede mancharlos.
Asimismo, favorecen la tinción de los dientes las salsas muy coloreadas (tomate, ketchup, soja, curri) o los colorantes como el azafrán.
Supuestos alimentos blanqueadores
Ahora bien, ¿hay alimentos capaces de hacer justo lo contrario? ¿existen alimentos capaces de blanquear los dientes? Lo cierto es que no, aunque a algunos se les hayan atribuido propiedades blanqueadoras a lo largo del tiempo, como es el caso de los cítricos o las fresas.
Contrariamente a lo que muchos piensan, las fresas poseen una enzima denominada ácido málico que, lejos de producir un blanqueamiento dental, lo que hace es provocar un proceso erosivo muy suave sobre el esmalte de los dientes, de modo que lo que puede parecer un blanqueamiento es, en realidad, un desgaste del esmalte. Aparte de que por su color, las fresas tiñen la dentadura.
Las frutas cítricas son ricas en vitamina C, que es antioxidante, elimina radicales libres y, en cierto modo, tiene un efecto antibacteriano al favorecer la producción de saliva y, por tanto, el blanqueamiento natural y la limpieza bucal en general. También ayuda a la cicatrización por la estimulación de la síntesis de colágeno. Por ello, su papel más bien es el de ayudar a la salud gingival. No se recomiendan algunas prácticas frecuentes, como frotar los dientes con jugo de limón o de pomelo, por el alto contenido en ácido de estas frutas, lo que puede erosionar el esmalte dental.
Tradicionalmente se han adjudicado propiedades blanqueadoras a la manzana, la zanahoriay el apio, pero lo cierto es que estos alimentos no blanquean. Únicamente limpian un poco los dientes y las encías al arrastrar la placa bacteriana y no lo hacen de forma exhaustiva (es decir, que nunca deben sustituir al cepillado después de las comidas principales).
Dieta post blanqueamiento
Como vemos, no hay alimentos con efectos blanqueadores, aunque unos más que otros pueden ayudarnos a mantener nuestra dentadura en mejor estado. En cualquier caso, todos ellos tomados en una dieta variada y equilibrada siempre son beneficiosos y no acarrean ningún inconveniente para nuestros dientes.
Eso sí, en caso de someternos a un blanqueamiento dental es recomendable seguir una dieta determinada, además de otros consejos. Durante las siguientes 24 ó 48 horas tras el tratamiento es importante llevar una dieta blanca, es decir, escoger alimentos sin color y evitar en todo lo posible los que sí lo tienen.
Entre los primeros están el arroz blanco, la pasta con queso o nata, las carnes blancas, el pescado blanco, los lácteos o el chocolate blanco. Entre los que es mejor evitar durante el blanqueamiento figuran las sustancias y alimentos mencionados anteriormente, y otros como las carnes rojas, el pescado azul, la mostaza, la remolacha, las espinacas, los arándanos o el chocolate negro.
No obstante, lo fundamental es llevar siempre una alimentación saludable. Evitar el picoteo entre horas, comer una fruta o una hortaliza a mordiscos de vez en cuando y evitar hábitos perjudiciales, como el tabaco o el consumo excesivo de café, favorecerán una dentadura sana y con buen aspecto.
fuente: http://muysaludable.sanitas.es/salud/dental/alimentos-blanquear-dientes-mitos/
Algunos alimentos que consumimos a diario contribuyen a la formación de caries, a manchas en los dientes, y a la formación de bacterias. Para prevenir esto es bueno evitar el excesivo consumo de estos alimentos.
Frutas cítricas
Las frutas cítricas tienen un alto contenido de vitamina C y otros nutrientes muy saludables para tu organismo, pero no tanto para tus dientes. El jugo de pomelo y de limón, por su alto contenido de ácido, pueden erosionar el esmalte dental con el tiempo. Todas las frutas cítricas presentan ácido pero el jugo de pomelo y el de limón, una cantidad más alta, mientras que el jugo de naranja es de las frutas cítricas con menos contenido de ácido. Opta por el jugo de naranja, pero procura cepillarte y usar el hilo dental inmediatamente después.
Caramelos masticables
Cuanto más pegajoso es el caramelo, más dañino es para tus dientes. Lo malo de los 
caramelos súper pegajosos es que pueden adherirse a tus dientes por mucho tiempo, causando bacterias. Las bacterias queman el azúcar y la convierte en ácido que elimina la capa protectora del esmalte dental y ocasiona caries. Los caramelos son malos para los dientes de por sí pero los masticables, ácidos y azucarados son los más dañinos.
Gaseosas
Las bebidas gaseosas por su alto contenido de azúcar contribuyen a la formación de caries. Pero además los ácidos presentes en las gaseosas son mucho más dañinos que el azúcar. Incluso las bebidas dietéticas que contienen menos azúcar pueden dañar el esmalte de los dientes con el tiempo.
Caramelos duros
Los caramelos duros no se pegan tanto como los masticables pero tienen sus propias malas
consecuencias. Al estar más tiempo en la boca le dan tiempo a la bacteria para producir más ácido dañino. Y, además, algunos caramelos duros son saborizados con ácidos cítricos. Sin mencionar que pueden llegar a astillar tus dientes y no hay cepillo ni hilo dental capaz de repararlo.
Vino
Por más rico que sea tomar una copa de vino junto a una deliciosa cena, la realidad es que el vino mancha los dientes. Además, contiene taninos, sustancias que tienden a secar la boca y hacer que los dientes queden más “pegajosos”. Tanto el vino tinto como el blanco contienen ácido erosivo que ocasiona que las manchas de otros alimentos y bebidas se instalen más profundamente en los dientes.
Café
El café ocasiona manchas en los dientes con el tiempo. Las manchas de café son incluso más
persistentes que las del tabaco. A la vez, las manchas de café son de las más resistentes al cepillado e incluso sobreviven a los blanqueamientos.
Té
Si bien el té puede parecer mejor que el café, la realidad es que algunos tipos de té pueden manchar más que el café. Al igual que el vino, los té negros tienen un alto contenido de taninos, sustancias que promueven las manchas en los dientes. En ese caso los té de hierbas son mucho mejores y decoloran significativamente menos. Pero los té de hierbas tienen su desventaja, ya que erosionan el esmalte de los dientes mucho más que el té negro.
